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厨房作为家庭生活中使用最频繁的区域，在设计上就要多考虑其实用性及安全和卫生等方面，合理的厨房设计能够在以后的生活中没有后顾之忧，在厨房里活动时也可以得心应手。下面小编就带大家来了解一下厨房设计规范，希望能够帮您更加合理的安排厨房的空间。 厨房设计规范一：面积与布置1、应该留有足够的空间满足厨房基本烹饪需求在厨房内一般要进行食物的洗涤、食物的烹饪、放置、周转熟食等基本的步骤，这样基本的条件应该满足，这是厨房中实用性的一个表现，能够体现厨房的功能性。2、满足最基本的储物功能一般的厨房的储物功能也是厨房设计中需要注意的一部分，现代家庭中对柴米油盐等生活必需品的都有一定的储备，特别是在职的双职工家庭，对食物的储存功能有更多的需求，同时还要储存一些日常的烹饪工具、进餐器皿等事物。现代的家庭一般都设计了组合的吊柜，能很好的解决物品储物的功能，但是前提是厨房有足够的空间安装组合吊柜。3、满足厨具、设备的安装空间家里的厨房用具一般包括洗菜池、操作台、灶台、橱柜等基本的配置，另外，现在的家庭一般都将冰箱安装在厨房，在厨房中对冰箱也要留有空间。现在的厨房一般是采用整体厨房的装修方式，这样能够合理的分配各个厨房家具的位置，以方便房主使用，整体厨房能够根据人体工程来设计的，是最适合现在厨房的一个设计方案。4、应符合“省力三角区”的设计规范 厨房的三角区是水池、灶台、冰箱这间的活动来往区域，这三个功能通常要相互配合，所以在设计时就需要在近距离内节省时间及人力，这三点适合在3.6-6.71米之间，在设计厨房的布局时应该遵循这样的原则，较短或较长都会影响到操作是否顺利。 厨房设计规范二：通风与排烟 一般的厨房里都应该保证厨房的通风和排烟的功能，由于在烹饪时滚烫的油脂会分解成许多有害物质，不仅影响厨房的美观，还对人体身体健康有所影响，在设计上就要特别的考虑到这一点。在 选择抽烟机时也应该注意选择吸烟功率大的抽烟机，以防在以后烹饪时由于抽烟机的功能让整个厨房充满油烟味。 厨房设计规范三：采光与照明 如果厨房里的自然照明不是很好，这时就需考虑采用非自然的照明来解决照明不足的问题，厨房内部的人工光源应该采用冷色调，避免增加室内温度。 厨房设计规范四：其他 1、厨房防水由于厨房是经常用到水的地方，在防水工作上也许注意，在装修时就要对其做防水的测试，避免在以后的生活中留下隐患。2、热水供应及管线布局由于现在的家庭中对于燃气的普遍运用，现在热水供应一般是由燃气热水器作为热水供应设备，在安装时，应该结合卫生间统一合理的布置管线的布局，方便以后使用。尤其是现在的厨房电器的增加，需要在设计时增加一些电源插座，以备不时之需。以上就是小编为您介绍的厨房设计规范，大家是不是对厨房设计有了基本的了解呢？更多相关信息欢迎进入厨房设计版块查看。2014-8-14 09:46:59相关推荐：小厨房设计应考虑其实用性餐厅厨房设计要点有哪些？ |
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